Cantina di Carpi e Sorbara

Die 1903 gegründete Cantina di Carpi e Sorbara ist eine Winzergenossenschaft, die die Trauben ihrer Mitglieder vinifiziert und ihre fünf Denominationen über die regionalen Grenzen hinaus, von der Emilia-Romagna bis zur Lombardei, vertreibt. Das Zentrum bleibt das Po-Tal, und seine Vielfalt spiegelt sich vollständig im Katalog wider. Der rote Faden ist der Lambrusco, der in mehreren Versionen angeboten wird: vom Quistello IGT bis zum Lambrusco Mantovano DOC, mit leichteren Rot- und Weißweinen, die bei mindestens 9 % Alkohol beginnen. Daneben finden sich weiße Rebsorten, von Garganega bis Pignoletto, bis hin zum strukturierteren Colli Bolognesi Pignoletto DOCG, der den Höhepunkt des Sortiments markiert. Zwischen diesen Extremen lässt sich ein vielschichtiges Gebiet erkennen, in dem die Po-Ebene und die ersten Hügel im selben Portfolio koexistieren. Die Ergänzung kommt von den mantuanischen Denominationen, darunter Garda Colli Mantovani DOC und Provincia di Mantova IGT. Am Standort Carpi können Gäste das gesamte Sortiment verkosten und in einer einzigen Probe die Bandbreite der Stile nachvollziehen, die diese Genossenschaft unter einem Dach vereint.

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