Carpano

Vor über zwei Jahrhunderten in Mailand gegründet, hat Carpano dazu beigetragen, den italienischen Wermut zu definieren, der heute durch die IGP Vermut di Torino geschützt ist. Nicht nur ein aromatisierter Likör, sondern das Ergebnis einer akribischen botanischen Komposition: Die Signatur des Hauses ist eine Harmonie von zehn Kräutern, zusammengehalten durch Qualitätsstandards, die es zu einer Referenz in der Branche gemacht haben. Auf dieser Basis entstehen verschiedene Ausdrucksformen, vom Vermouth Classico bis zum vielschichtigeren Punt e Mes, jede Variation desselben Themas von Präzision bei der Auswahl der Zutaten und einer im Laufe der Zeit verfeinerten Technik, im Einklang mit der Erfahrung, die in der Distilleria Branca gesammelt wurde. Es ist ein Produkt, das über die Mode des Augenblicks hinaus Bestand haben soll: Im Laufe der Jahre ist Carpano die Zutat geblieben, auf der Barkeeper Cocktails nach den Regeln der Kunst aufbauen, vom Manhattan bis zum Negroni. Die IGP-Bezeichnung ordnet den Wermut von Turin den piemontesischen Likörkenntnissen zu, und Carpano ist einer der Gründungsnamen: ein Haus, das Beständigkeit im Aroma, mehr als Neuheit, zu seinem Markenzeichen gemacht hat.

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