CASCINA CARLOT Azienda Agricola

Nur wenige Weingüter meistern gleichzeitig drei der anspruchsvollsten Denominationen des Piemont: Cascina Carlot führt Ruchè di Castagnole Monferrato, Terre Alfieri und Barbera d'Asti, alle mit DOCG-Siegel. Die Bandbreite reicht von den mineralischen Weißweinen aus Arneis über die strukturierten Nebbiolo der Terre Alfieri, führt durch einen Barbera d'Asti, der mindestens vier Monate Reifung erfordert, und gipfelt im Ruchè, einem seltenen Rotwein, der nur in sieben Gemeinden des Monferrato entsteht und keine Ungenauigkeiten im Keller verzeiht. Der rote Faden, der die Weißweine, Nebbiolo und die beiden Rotweine aus Asti verbindet, ist die Interpretation des Terroirs innerhalb streng festgelegter Grenzen: Jede Zone hat ihre eigenen Regeln, und der Keller reagiert darauf, indem er Reifeprozesse und Zeiten anpasst, anstatt die Stile zu vereinheitlichen. Das Ergebnis ist ein Repertoire, das den Abstand zwischen einem straffen Arneis und einem Nischen-Ruchè misst, ohne ihn jemals zu nivellieren, und für jede Flasche das Profil ihres Ursprungsbodens wiedergibt. Es ist das Porträt eines Gebiets, das durch Unterschiede, nicht durch Summen, gelesen wird.

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