CASCINA CARLOT Azienda Agricola

Немногие винодельни одновременно работают с тремя самыми требовательными деноминациями Пьемонта: Cascina Carlot производит Ruchè di Castagnole Monferrato, Terre Alfieri и Barbera d'Asti, все под маркой DOCG. Ассортимент простирается от минеральных белых Arneis до структурных Nebbiolo из Terre Alfieri, включает Barbera d'Asti, требующую как минимум четырёх месяцев выдержки, и доходит до Ruchè — редкого красного вина, которое производится всего в семи коммунах Монферрато и не прощает неточностей в погребе. Нить, связывающая белые вина, Nebbiolo и два астийских красных, — это интерпретация терруара в строго определённых границах: каждая зона диктует свои правила, и винодельня реагирует, адаптируя сроки созревания и выдержки, а не унифицируя стили. В результате получается репертуар, который подчёркивает разницу между энергичным Arneis и нишевым Ruchè, никогда не сглаживая её, и передаёт для каждой бутылки профиль её родной почвы. Это портрет территории, воспринимаемой через различия, а не через общие черты.

Контакты