CASTAGNERO SILVIA Azienda Agricola

Castagnero Silvia arbeitet mit drei piemontesischen Denominationen und verankert ihre Praxis zwischen dem Monferrato und den Terre degli Alfieri. Der Mittelpunkt ist der Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG, gewonnen aus der seltenen Rebsorte Ruchè, ein begrenzter Ausdruck eines Gebiets von nur sieben Gemeinden; darum herum gliedern sich die anderen beiden Denominationen. Der Barbera d'Asti DOCG, der mindestens vier Monate reift, und die Weiß- und Rotweine der Terre Alfieri DOCG vervollständigen ein Spektrum, das die gesamte Bandbreite der Denominationsstandards abdeckt. Jede Flasche wird unter Einhaltung der erforderlichen Mindestalkoholgrenzen vinifiziert, die ihren regionalen Charakter definieren, in einer Arbeit, die die Einzigartigkeit des Ruchè mit der weiter verbreiteten Bekanntheit des Barbera abwechselt. Es ist eine Produktpalette, die Seltenheit und Verbreitung vereint und die Identität des Unternehmens an der Fähigkeit misst, sich kohärent zwischen Denominationen mit sehr unterschiedlichen Profilen zu bewegen: von einer Nischenrebsorte, die in wenigen Gemeinden angebaut wird, bis zu einem der bekanntesten Rotweine des Astigiano.

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