Cecchi

Seit 1893 verarbeitet die Casa Vinicola Luigi Cecchi e Figli den Sangiovese in Castellina in Chianti und überträgt jeder Generation die Aufgabe, dessen Interpretation zu verfeinern. Der vulkanische Boden und das kontinentale Klima der Classica-Zone münden in Rotweine mit mineralischem Charakter, die auf Lagerfähigkeit ausgelegt sind: Auf der einzelnen Denomination des Chianti Classico DOCG misst das Unternehmen seine Präzision, ohne Abkürzungen und ohne Aufsehen. Das Haus erschöpft sich jedoch nicht im Rotwein. Der Lobelia 2025 verwebt Vermentino, Trebbiano Toscano und Chardonnay, um ein weißes, aromatisches und zeitgenössisches Toskana zu zeichnen, in dem das Erbe die Tür zur Forschung nicht verschließt. Es ist das Zeichen eines Produzenten, der zwei verschiedene Zeiten miteinander verbindet – die Treue zu einer Rebsorte, die die Identität der Region geprägt hat, und die Neugier auf das, was das Gebiet noch werden kann – und zeigt, dass Kontinuität und Innovation hier nicht ausschließen, sondern sich gegenseitig befruchten.

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