Cecchi

Dal 1893 la Casa Vinicola Luigi Cecchi e Figli lavora il Sangiovese a Castellina in Chianti, consegnando a ogni generazione il compito di affinarne la lettura. Il terreno vulcanico e il clima continentale della zona Classica confluiscono in rossi di impronta minerale, calibrati per reggere l'invecchiamento: è sulla singola denominazione del Chianti Classico DOCG che l'azienda misura la propria precisione, senza scorciatoie e senza clamori. La casa, però, non si esaurisce nel rosso. Il Lobelia 2025 intreccia Vermentino, Trebbiano Toscano e Chardonnay per disegnare una Toscana bianca, aromatica e contemporanea, in cui l'eredità non chiude la porta alla ricerca. È il segno di un produttore che tiene insieme due tempi diversi — la fedeltà a un vitigno che ha segnato l'identità della zona e la curiosità verso ciò che il territorio può ancora diventare — dimostrando che continuità e innovazione, qui, non si escludono ma si alimentano a vicenda.

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