Cieck Azienda Agricola

Die Cieck Azienda Agricola bewirtschaftet dreizehn Hektar in San Giorgio Canavese, im Canavese zwischen Turin und Ivrea, wo der Erbaluce seit Generationen die Landschaft prägt. Dieser autochthone Weißwein ist der Dreh- und Angelpunkt der gesamten Produktion, interpretiert durch die einzige DOCG Erbaluce di Caluso, die die Rebsorte in sechsunddreißig Gemeinden des Gebiets schützt. Die Stärke dieser einzigartigen Denomination liegt in ihrer Vielseitigkeit: Aus demselben Erbaluce entstehen straffe und mineralische Stillweine, Schaumweine nach klassischer Methode und Passito-Weine mit langer Konzentration, jeder Ausdruck eines Weinbergs mit eigener Identität. Cieck strebt nicht die Breite des Katalogs an, sondern die Tiefe einer einzigen Sorte, die in all ihren Facetten erkundet wird. Das Weingut empfängt Besucher mit Verkostungen, die genau darauf ausgelegt sind, diese Bandbreite zu erleben: Buchen Sie einen Besuch, um nebeneinander die verschiedenen Gesichter des Erbaluce zu probieren und zu verstehen, wie eine einzige Rebsorte im Glas radikal ihre Form ändern kann, vom Stillwein über den Schaumwein bis zum Passito.

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