COLLE JANO DI RESENTE FILIPPO

In Cupramontana bewirtschaftet Colle Jano di Resente Filippo vier geschützte Ursprungsbezeichnungen der Marken, alle DOCG. Aus der Vernaccia di Serrapetrona entstehen sowohl der Spumante als auch die strukturierten Rotweine dieser Sorte. Der Cònero, eine Cuvée aus Montepulciano und Sangiovese, benötigt vierundzwanzig Monate, bevor er seine volle Kraft entfaltet. Abgerundet wird das Sortiment durch zwei Verdicchio Riserva, aus Matelica und den Castelli di Jesi, die jeweils mindestens achtzehn Monate reifen. Das Weingut vereint zwei unterschiedliche Register: die dunkle und kräftige Textur der roten Trauben und die mineralische Präzision der Weißweine. Es ist ein Gleichgewicht, das verschiedene Denominationen und Reifungsdisziplinen durchläuft, ohne an Kohärenz zu verlieren. Die Geografie der Marken, von den inneren Hügeln von Matelica bis zu denen von Jesi, fließt so in jede Flasche ein. Besucher können bei einer Verkostung das gesamte Sortiment erkunden, vom Spumante aus Vernaccia über die Verdicchio Riserva bis zum Cònero.

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