Contri Spumanti Spa

Von Cazzano di Tramigna, einem Hügeldorf nordöstlich von Verona, gehört Contri Spumanti zu den bedeutenden Namen des italienischen Spumante, obwohl es seine Tätigkeit in zwei weit entfernten Denominationen ausübt: der Sicilia DOC und der Sicilia IGP. In diesen Registern werden Nero d'Avola, Frappato und internationale Sorten verarbeitet, woraus Rot-, Rosé- und Weißweine entstehen, die das breite ampelographische Spektrum der Insel nutzen. Das Besondere, neben den Trauben, ist eine Produktionsphilosophie, die auf Subtraktion basiert: Im Mittelpunkt steht das Engagement für ökologische Nachhaltigkeit, mit Initiativen zur Reduzierung der Kohlenstoffemissionen, die die Kellereien kennzeichnen. Es ist eine Logik der Wertschöpfung durch das, was weggenommen wird – Verbrauch, Auswirkungen, Abfall – und nicht durch Akkumulation. Das Ergebnis ist das Porträt eines venezianischen Unternehmens, das sizilianische Denominationen verwaltet und versucht, Größe und Umweltbewusstsein zu verbinden, indem es die doppelte Geografie des Produktionsortes und des Ursprungsortes der Trauben zusammenhält.

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