CORDERO LORENZO Az. Agr.

Aus Castiglione Falletto, einem der Höhepunkte der Nebbiolo-Produktion in der Langhe, deckt Cordero Lorenzo die gesamte hierarchische Skala der anspruchsvollsten piemontesischen Denominationen ab. Das Repertoire umfasst vier DOCG: An der Spitze stehen Barolo und Barbaresco, die jeweils 38 und 26 Monate Reifung vorschreiben, Disziplinen, die mit Bedacht und ohne Abkürzungen eingehalten werden. Neben den beiden Referenz-Nebbiolo verarbeitet das Haus den Dolcetto in zwei verschiedenen Ausprägungen, jener von Diano d'Alba und jener des weitläufigen Gebiets von Dogliani. Hier offenbart die Rebsorte ihre dunkle und kompakte Frucht und liefert sofort zugängliche, aber strukturierte Rotweine, die sowohl für den täglichen Tisch als auch für den Keller gedacht sind. Es ist eine vollständige Interpretation des Gebiets, die den großen Rotweinen für lange Lagerung Weine für den sofortigen Genuss zur Seite stellt, ohne in einem der beiden Register nachzulassen. Die Produktionsleitung verbindet die vier Denominationen als Etappen einer einzigen Idee der Langa, wo die Strenge der Vorschriften und die Erkennbarkeit des Charakters Hand in Hand gehen.

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