Cosaro Maria

Cosaro Maria arbeitet innerhalb der Lugana DOC, einer Denomination, die auf fünf Gemeinden rund um Peschiera del Garda am Südufer des Sees begrenzt ist. Der Wein basiert auf der Turbiana – dem Trebbiano di Lugana – einer grundlegenden Rebsorte, die diesen Weißweinen ihr Rückgrat verleiht, ergänzt durch andere nicht-aromatische weiße Trauben, die im Veroneser Gebiet zugelassen sind. Das Sortiment deckt das gesamte Spektrum der Denomination ab: vom frischen und unmittelbaren Lugana bis zu den strukturierteren und lagerfähigeren Versionen Superiore und Riserva, die alle den von der DOC vorgeschriebenen Mindestalkoholgehalt von 11% vol. einhalten. Es ist eine vollständige Interpretation einer Rebsorte, die oft auf ein einziges Register reduziert wird, während sie hier ihre Fähigkeit zeigt, an Körper und Komplexität zu gewinnen, ohne die Salzigkeit zu verlieren, die der Gardasee ihr verleiht. Cosaro Maria bewegt sich somit innerhalb eines engen geografischen Perimeters, nutzt aber die gesamte stilistische Bandbreite, die die Turbiana ermöglicht, vom Alltagsglas bis zum Meditationswein.

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