Cosaro Maria

Cosaro Maria trabaja dentro de la Lugana DOC, una denominación delimitada a cinco municipios situados alrededor de Peschiera del Garda, en la orilla sur del lago. El vino se construye sobre la Turbiana —la Trebbiano di Lugana—, una variedad de uva fundamental que da a estos blancos su columna vertebral, acompañada de otras uvas de bayas blancas no aromáticas admitidas en el territorio veronés. La gama cubre todo el espectro de la denominación: desde el Lugana fresco e inmediato hasta las versiones Superiore y Riserva, más estructuradas y aptas para la guarda, todas con el mínimo de 11% vol. que prescribe la DOC. Es una lectura completa de una variedad de uva a menudo reducida a un solo registro, mientras que aquí muestra su capacidad de crecer en cuerpo y complejidad sin perder la sapidez que el Garda le imprime. Cosaro Maria se mueve así dentro de un perímetro geográfico restringido, pero aprovecha toda la escala estilística que la Turbiana permite, desde la copa diaria hasta la de meditación.

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