Cossettini Lorenzo

In Nimis, am nördlichen Rand der Colli Orientali friulani, bewirtschaftet Cossettini Lorenzo Weinberge bis nach Ramandolo, wo der Verduzzo Friulano zu einem süßen und strengen Weißwein reift, der 14% Alkohol erreicht. Es ist der Wein, der der gleichnamigen DOCG ihren Namen gibt, ein honigsüßer, aber keineswegs aufdringlicher Ausdruck, der durch eine feste Struktur im Gleichgewicht gehalten wird. Um dieses Herzstück herum bewirtschaftet das Weingut zwei weitere regulierte Denominationen: den Rosazzo, für mineralische und knackige Weißweine, und den Colli Orientali del Friuli Picolit, der dem seltenen Dessert-Passito vorbehalten ist, der vielleicht den önologischen Höhepunkt der Region darstellt. Drei Zonen, drei Register – vom straffen Trockenen des Rosazzo über die seltene Süße des Picolit bis hin zum Mittelweg des Ramandolo. Ein halbes Jahrhundert bewusster Bewirtschaftung hat den Übergang vom Weinberg zur Flasche verfeinert, und dies zeigt sich in der Kohärenz, mit der diese Weine, so unterschiedlich sie auch sein mögen, alle dieselbe Sprache der Hügel und des kühlen Klimas sprechen. Nimis bleibt ihr Ursprungsort.

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