COSTAMAGNA CHRISTIAN AZ. AGR.

In Dogliani, in der Provinz Cuneo, vereint das Weingut von Christian Costamagna vier DOCG-Denominationen, die eine nahezu vollständige Karte des großen Weinbaus der Langhe zeichnen. Der Nebbiolo findet hier seine zwei edelsten Ausdrucksformen – Barolo und Barbaresco –, während der Dolcetto das Register des Ursprungsgebiets zwischen dem Dogliani und dem Dolcetto di Diano d'Alba hält. Die Reifezeiten zeugen vom Ehrgeiz: Der Barolo benötigt achtunddreißig Monate Reifung, um die Struktur aufzubauen, die ihn definiert, der Barbaresco reift mindestens sechsundzwanzig Monate. Es sind lange Wartezeiten, bewusste Entscheidungen, die auf Komplexität und Langlebigkeit statt auf schnelle Trinkbarkeit abzielen. In diesem Geflecht von vier DOCG-Weinen übersetzt sich das Terroir von Cuneo in Weine von bemerkenswerter Tiefe, wobei jede Denomination ihr Maß an Geduld mitbringt. Eine Arbeit, die die Geografie der Hügel in den Dienst der Zeit stellt und die Zeit in den Dienst dessen, was langsam im Glas reift.

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