Costieragrumi De Riso S.R.L.

Costieragrumi De Riso arbeitet in Minori an der Amalfiküste, wo das mediterrane Klima den Charakter der Limone di Rocca Imperiale IGP prägt. Das Unternehmen widmet sich der Zitrone der Femminello-Gruppe, die im geschützten Bereich der Denomination angebaut wird, und verfolgt ihren Zyklus mit der Sorgfalt dessen, der jede Ernte nach Höhe, Exposition und Boden beurteilt. Die Frucht trägt die Handschrift dieser Variablen, und das Unternehmen hat sich entschieden, sie für Ankommende lesbar zu machen: Verkostungen und Führungen zeigen, wie dieselbe Zitrone ihr Profil je nach Reifepunkt ändert. Es ist eine Möglichkeit, eine tief in der Zeit verwurzelte Anbauweise und eine direkte Beziehung zu denen, die sie aus der Nähe betrachten, zu verbinden. Wer die Zitrusfrucht jenseits des Etiketts verstehen möchte, findet hier die richtige Gelegenheit: Das Durchqueren der Zitrusplantagen und das Probieren der Frucht vor Ort bleibt der direkteste Weg, um zu erkennen, was die Limone di Rocca Imperiale von anderen Zitronen des Mittelmeers unterscheidet.

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