Crisante Cesidio

Crisante Cesidio produziert Olio extravergine Aprutino Pescarese DOP in Pianella, in der Provinz Pescara. Der Betrieb ist Teil einer jahrhundertealten Olivenanbautradition, die sich über sechsundvierzig geschützte Gemeinden erstreckt, wo die Olivenhaine in den Hügeln Öle mit kräuterigen Noten und einer ausgewogenen Frucht hervorbringen, die dem Charakter der Apenninregion entsprechen. Jede Flasche fängt das Terroir der Hügel in einer klaren und mineralischen Interpretation ein: ein natives Olivenöl extra, das für eine doppelte Funktion konzipiert ist, sowohl für das rohe Finish als auch für die tägliche Küche geeignet. Präzision ist das Markenzeichen der Arbeit – von der Ernte bis zum Mahlen –, denn es sind die Details, die darüber entscheiden, ob die zarten Noten der Landschaft unversehrt beim Verkoster ankommen. Das Ergebnis ist ein Öl, das klar von seinem Hügelhang spricht, ohne Effekte zu suchen, getreu dem Charakter eines Gebiets, in dem der Olivenbaum eine alte und kontinuierliche Kultur ist und die Hand desjenigen, der ihn bearbeitet, maßvoll bleibt.

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