Cristofori Piero

Cristofori Piero kultiviert in Cogne, am nördlichen Rand der Weinbaulandschaft des Aostatals, wo die Rebe bis an die Grenzen des Hochgebirges vordringt. Der Produzent arbeitet innerhalb der Denomination Valle d'Aosta, die sich über achtunddreißig Gemeinden erstreckt und Weiß-, Rot- und Roséweine mit einem Mindestalkoholgehalt von 9,5 % zulässt. Es ist ein extremes alpines Terroir, das kleinste Italiens nach Produktionsvolumen, wo jede agronomische Entscheidung die Höhe und ein Mikroklima mit engen Grenzen berücksichtigen muss. Hier ist der Weinbau eher eine Übung in Präzision als in Quantität: Die Hanglagen, die Temperaturschwankungen und die Kürze der Saison erfordern in jeder Phase Aufmerksamkeit. Die dreifarbige Palette – Weiß, Rot und Rosé – spiegelt den Wunsch wider, das Gebiet in all seinen farblichen Möglichkeiten zu interpretieren, ohne seine Natur zu erzwingen. Das Weingut ist nicht für Besuche geöffnet, aber seine Lage in Cogne erzählt allein, was es bedeutet, Wein an den oberen Grenzen des Anbaus zu machen, in einer der vertikalsten Regionen des Alpenbogens.

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