Curato Lucilla

Curato Lucilla kultiviert die Hügel um Pescara innerhalb der Grenzen der DOP Aprutino Pescarese, der einzigen Olivenöl-Denomination, unter der sich sechsundvierzig Gemeinden wiederfinden. Von Pianella, einem zentralen Punkt dieses Gebiets, gewinnt der Produzent extra vergine Öle, die die grün-gelbe Farbpalette und die grasigen Noten der Region widerspiegeln, eine erkennbare Signatur des abruzzesischen Hügelöls. Was die Verkostung hier lebendig macht, ist die Variable des Reliefs: Die Höhe der Olivenhaine und das begleitende Mikroklima modulieren die Intensität der Fruchtigkeit während der Ernte, sodass zwei Öle derselben Denomination je nach Höhe und Zeitpunkt der Pressung unterschiedliche Nuancen erzählen können. Das Unternehmen empfängt das ganze Jahr über Besucher, und der Besuch ist der direkteste Weg, dies zu überprüfen: Durch aufeinanderfolgende Verkostungen kann man hautnah erleben, wie sich der Hügelhang ohne narrative Filter in flüssiger Form ausdrückt. Es lohnt sich, den Umweg nach Pianella zu machen, um am Verkostungstisch Platz zu nehmen und Schluck für Schluck die Geografie des Aprutino Pescarese direkt im Glas des Öls zu lesen.

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