Curato Lucilla

Curato Lucilla coltiva le colline attorno a Pescara dentro i confini della DOP Aprutino Pescarese, l'unica denominazione olivicola sotto cui quarantasei comuni si riconoscono. Da Pianella, punto di questo territorio raccolto, il produttore ricava extravergini che ripropongono la tavolozza verde-gialla e le note erbacee che segnano la zona, firma riconoscibile dell'olio abruzzese di collina. Ciò che rende viva la degustazione, qui, è la variabile del rilievo: l'altitudine dei filari e il microclima che li accompagna modulano l'intensità del fruttato lungo l'arco della raccolta, così che due oli della stessa denominazione possano raccontare sfumature diverse a seconda della quota e del momento della spremitura. L'azienda accoglie visitatori lungo tutto l'anno, e la visita diventa il modo più diretto per verificarlo: assaggiando in sequenza si tocca con mano come il versante collinare si traduca in forma liquida, senza filtri narrativi. Vale la deviazione fino a Pianella per sedersi al banco d'assaggio e leggere, sorso dopo sorso, la geografia dell'Aprutino Pescarese direttamente nel bicchiere dell'olio.

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