D'aloisio Davide

In Pianella, inmitten der von Olivenhainen geprägten Hügel des Aprutino Pescarese, widmet sich D'aloisio Davide einer einzigen Denomination mit dem Umfang dessen, der sie zu seiner Berufung gemacht hat: einundachtzig Hektar und über dreizehntausend Pflanzen, alle innerhalb der DOP, die sich über sechsundvierzig Gemeinden der Provinz Pescara erstreckt. Das daraus entstehende native Olivenöl extra bevorzugt die kräuterigen Profile und die mittel-leichte Fruchtigkeit, die dieser Teil der Abruzzen konstant hervorbringt. Die Geschichte ist die eines geduldigen Wachstums: Seit 1978 hat die Familie die landwirtschaftlichen Praktiken erweitert und verfeinert, um Qualitätskontrolle in jeder Phase und Umweltverantwortung auf dem Feld zu vereinen. Keine Expansion um ihrer selbst willen, sondern Jahrzehnte progressiver Anpassungen, die in jeder Flasche ablesbar sind. Das Unternehmen empfängt Besucher zu Verkostungen: Hier anzuhalten bedeutet, die Öle und die Hügel von Pescara, die sie hervorbringen, direkt kennenzulernen und am Gaumen jene kontinuierliche Verfeinerungsarbeit zu schmecken, die jede Ernte prägt.

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