D'aloisio Davide

En Pianella, entre las colinas cubiertas de olivos del Aprutino Pescarese, D'aloisio Davide trabaja una única denominación con la magnitud de quien ha hecho de ello una vocación: ochenta y un hectáreas y más de trece mil plantas, todas dentro de la DOP que se extiende por cuarenta y seis municipios de la provincia de Pescara. El aceite de oliva virgen extra resultante privilegia los perfiles herbáceos y las notas frutales medio-ligeras que esta zona de Abruzzo sabe ofrecer con constancia. La historia es la de un crecimiento paciente: desde 1978, la familia ha ampliado y perfeccionado las prácticas agrícolas, logrando mantener un control de calidad en cada fase y una responsabilidad ambiental en el campo. No una expansión por sí misma, sino décadas de ajustes progresivos que se aprecian en cada botella. La empresa recibe a los visitantes para degustaciones: detenerse aquí significa encontrarse directamente con los aceites y las colinas de Pescara que los generan, y apreciar en el paladar ese trabajo de refinamiento continuo que marca cada cosecha.

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