Di Francesco - Gasperi

Di Francesco - Gasperi hat seinen Sitz in Saint-Pierre, inmitten der Berge des Aostatals. Der Produzent arbeitet innerhalb des regionalen DOC-Systems, einer einzigen Denomination, die 38 Gemeinden umfasst und Weiß-, Rot- und Roséweine vereint, die alle einen Mindestalkoholgehalt von 9,5 % aufweisen. Die Höhe ist hier die entscheidende Variable: In diesen Höhenlagen wiegt die Variabilität des Jahrgangs mehr als anderswo, und jede Ernte trägt die Spuren des Klimas, das sie reifen ließ. Die DOC des Aostatals fungiert als ein breiter Rahmen, der verschiedene Farben und Stile unter einem gemeinsamen territorialen Dach vereint, und die Herausforderung des Produzenten besteht darin, eine anspruchsvolle Umgebung in verständliche Weine zu übersetzen. Das Ergebnis ist ein Präzisionsweinbau, der vom Ort eher auferlegt als gewählt wird, wo Kälte und Hanglage die Grenzen definieren, innerhalb derer jeder Jahrgang sein eigenes, bis ins Glas alpines Maß findet.

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