Diesel Farm

In der Gegend von Breganze, in den Hügeln von Vicenza, baut Diesel Farm hauptsächlich die Vespaiola an, eine weiße Rebsorte, die hier die besten Bedingungen findet, um sich optimal zu entfalten. Das Unternehmen arbeitet innerhalb der DOC-Regeln – mindestens 11 % Alkohol, strenge Auswahl der Sorten – und konzentriert sich auf eine Palette, die Weiß-, Rotweine und den Vespaiolo-Stil umfasst, wobei letzterer das wahre Markenzeichen des Hauses ist. Es ist die Rebsorte, die den Unterschied macht: Die Vespaiola liefert Weine mit ausgeprägter Säure und territorialer Berufung, die diesen Winkel des Veneto besser erzählen können als jedes noch so berühmte Etikett. Diesel Farm öffnet seine Türen für Besucher, mit Verkostungen und Touren, die direkten Zugang zum Sortiment bieten. Es lohnt sich, einen Besuch zu buchen, um die Weißweine neben den Rotweinen zu probieren und in einem einzigen Schritt zu verstehen, wie eine einzelne Rebsorte die Weinlandschaft einer ganzen Provinz prägen kann. Wer hierher kommt, findet einen Produzenten, der die territoriale Kohärenz als Identität gewählt hat, noch vor dem Stil.

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