Diesel Farm

Nella zona di Breganze, sulle colline vicentine, Diesel Farm coltiva soprattutto la Vespaiola, uva bianca che qui trova le condizioni per esprimersi al meglio. L'azienda lavora dentro le regole della DOC—almeno 11% di alcol, selezione rigorosa delle varietà—concentrandosi su un ventaglio che comprende bianchi, rossi e lo stile Vespaiolo, quest'ultimo la vera cifra distintiva della casa. È il vitigno a fare la differenza: la Vespaiola dà vini di acidità spiccata e vocazione territoriale, capaci di raccontare questo angolo del Veneto meglio di qualsiasi etichetta più blasonata. Diesel Farm apre le porte ai visitatori, con degustazioni e tour che danno accesso diretto alla gamma. Vale la pena prenotare una visita per assaggiare i bianchi accanto ai rossi e capire, in un solo passaggio, come una singola uva possa definire il paesaggio enologico di un'intera provincia. Chi arriva fin qui trova un produttore che ha scelto la coerenza territoriale come identità, prima ancora che come stile.

Contatti