Dino Turco

An der Grenze zwischen Friaul und Slowenien, wo der Fluss Judrio sein enges Tal verlässt, bewirtschaftet Dino Turco die Weinberge von Dolegna del Collio. Das Hochplateau des Collio Goriziano bietet dem Weinbau ein seltenes Gleichgewicht aus sanften Hügeln und einem Boden, den drei Generationen zu deuten gelernt haben: Großvater Giuseppe begann 1940, dessen Großzügigkeit erkennend, und seither wurde das Handwerk weitergegeben. Die einzige Denomination des Hauses, der Collio Goriziano DOC, umfasst ein durchdachtes Sortiment an Weiß- und Rotweinen. Von der Ribolla gialla bis zum Friulano reichen sie bis zu den Reserven, wobei jede den mineralischen Charakter widerspiegelt, der die Region auszeichnet. Es ist ein schrittweise aufgebautes Repertoire, das bei den regionalen Weißweinen beginnt und zu strukturierteren Etiketten aufsteigt, ohne jemals die Spur von Stein und Frische zu verlieren. Eine einzige Bezeichnung, in all ihren möglichen Nuancen gelesen, vom Alltagsglas bis zur Flasche zum Reifen.

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