DONNAFUGATA S.r.l. Soc. Agricola

Mit Sitz in Marsala stellt Donnafugata das Terroir von Pantelleria, einer Vulkaninsel, die Weine von seltener Konzentration hervorbringt, in den Mittelpunkt seiner Arbeit. Um den Zibibbo und ergänzende weiße Rebsorten herum entstehen die verschiedenen Facetten der Denomination Pantelleria DOC – Passiti, Likörweine und Schaumweine – die alle einen Alkoholgehalt von über 10 % und eine Präzision aufweisen, die das Unternehmen als vulkanisch beschreibt. Das Projekt blickt auch auf weniger bekannte sizilianische Gebiete und wertet deren Authentizität durch kreative Kooperationen auf, sodass die mediterrane Komplexität eher zu einer bewussten Entdeckung als zu einem unachtsamen Konsum wird. Was alles zusammenhält, ist der familiäre Dialog, der die Produktionsphilosophie verankert. Wer das Weingut besucht, begegnet genau dieser Dimension: Wenn Sie sich im Gebiet von Trapani aufhalten, buchen Sie einen Halt in Marsala, um hautnah zu verfolgen, wie der Zibibbo von Pantelleria zu Passiti und Likörweinen verarbeitet wird, erzählt von denen, die seine Insel-Logik bewahren.

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