DONNAFUGATA S.r.l. Soc. Agricola

Con sede a Marsala, Donnafugata porta al centro del proprio lavoro il terroir di Pantelleria, isola vulcanica che dà forma a vini di rara concentrazione. Attorno allo Zibibbo e a vitigni bianchi complementari prendono corpo le diverse anime della denominazione Pantelleria DOC—passiti, vini liquorosi e spumanti—accomunati da un grado alcolico che supera il 10% e da una precisione che l'azienda descrive come vulcanica. Il progetto guarda anche alle zone siciliane meno battute, valorizzandone l'autenticità con collaborazioni di taglio creativo, così che la complessità mediterranea diventi materia di una scoperta consapevole più che di consumo distratto. A tenere insieme tutto resta il dialogo familiare che àncora la filosofia produttiva. Chi visita la cantina incontra proprio questa dimensione: se siete nel Trapanese, prenotate una sosta a Marsala per seguire da vicino come lo Zibibbo di Pantelleria si trasformi in passiti e liquorosi, raccontati da chi ne custodisce la logica isolana.

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