DONNAFUGATA S.r.l. Soc. Agricola

Con sede en Marsala, Donnafugata centra su trabajo en el terroir de Pantelleria, una isla volcánica que da forma a vinos de rara concentración. Alrededor del Zibibbo y de variedades de uva blanca complementarias, toman cuerpo las diferentes almas de la denominación Pantelleria DOC —vinos passitos, vinos licorosos y espumosos—, unidos por un grado alcohólico que supera el 10% y por una precisión que la bodega describe como volcánica. El proyecto también mira a las zonas sicilianas menos exploradas, valorando su autenticidad con colaboraciones de corte creativo, para que la complejidad mediterránea se convierta en materia de un descubrimiento consciente más que de un consumo distraído. Lo que une todo sigue siendo el diálogo familiar que ancla la filosofía productiva. Quien visita la bodega encuentra precisamente esta dimensión: si se encuentra en la zona de Trapani, reserve una parada en Marsala para seguir de cerca cómo el Zibibbo de Pantelleria se transforma en vinos passitos y licorosos, contados por quienes custodian su lógica isleña.

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