Dosio

Dosio signiert seine Roero DOCG-Weine aus La Morra, einem Ort mit Blick auf die Langhe Cuneesi, wo die Reihen des Nebbiolo-Rebstocks den Vordergrund eines Amphitheaters bilden, das sich zum Alpenbogen hin öffnet. Die Denomination ist einzigartig, aber anspruchsvoll: Die Vorschriften schreiben eine Reifung von mindestens zwanzig Monaten vor, eine lange Zeit, die die Einhaltung der piemontesischen Standards durch das Haus misst und Weine mit dichter Struktur liefert, die auf der wichtigsten Rebsorte der Region basieren. Hier bleibt der Wein jedoch nicht im Keller verschlossen. Die Räumlichkeiten des Weinguts sind darauf ausgelegt, Gäste zu empfangen – für Verkostungen, Geschäftstreffen, private Veranstaltungen – und die angrenzende Antica Dimora verlängert die Gastfreundschaft in der Landschaft der Langhe, indem sie die Verkostung in der Geschichte des Terroirs verwurzelt, das sie hervorbringt. Der dem Besucher vorgeschlagene Weg verbindet önologisches Wissen mit der Erkundung der Sinne, sodass das Verständnis des Nebbiolo sowohl durch das Glas als auch durch den Ort erfolgt. Wer den Roero an der Quelle erleben möchte, findet in La Morra einen konkreten Halt: Eine Besichtigung zu buchen bedeutet, Weinberg, Keller und Anwesen an einem einzigen Tag zu durchqueren, mit den Alpen im Hintergrund.

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