Dosio

Dosio signe ses Roero à appellation contrôlée et garantie depuis La Morra, surplombant les Langhe cuneesi, où les rangs de Nebbiolo dessinent le premier plan d'un amphithéâtre qui s'ouvre vers l'arc alpin. L'appellation est unique, mais exigeante : le cahier des charges impose au moins vingt mois d'affinage, un long temps qui mesure l'adhérence de la maison aux standards piémontais et restitue des vins à la trame serrée, construits sur le cépage prince de la zone. Ici, cependant, le vin ne reste pas enfermé en cave. Les espaces du domaine sont conçus pour accueillir — dégustations, réunions de travail, événements privés — et l'Antica Dimora attenante prolonge l'hospitalité dans le paysage des Langhe, enracinant la dégustation dans l'histoire du terroir qui la génère. Le parcours proposé au visiteur entrelace le savoir œnologique à l'exploration des sens, de sorte que la compréhension du Nebbiolo passe autant par le verre que par le lieu. Qui souhaite lire le Roero à la source trouve à La Morra une halte concrète : réserver une visite signifie traverser vignoble, cave et demeure en une seule journée, avec les Alpes en toile de fond.

Contacts