F.LLI BORON S.S. AZ. AGR.

Seit 1954 bewirtschaftet F.lli Boron fünfunddreißig Hektar im Gebiet von Lison Pramaggiore, wo Boden und Klima besonders günstige Bedingungen für Weißweine schaffen. Heute wird der Weinberg von drei Generationen betreut, die überliefertes Wissen und aktuelle Kellertechniken vereinen, mit dem erklärten Ziel, Weine zu erzeugen, die ohne Zwang von der Erde sprechen. Die beiden Denominationen des Hauses erzählen die zwei Gesichter dieses venezianischen Territoriums. Der Lison DOCG, gewonnen aus Tai, bietet eine klare und direkte Interpretation des Ortes, ganz auf die Präzision des Weißweins ausgerichtet. Der Piave Malanotte DOCG hingegen arbeitet mit der Zeit: Es ist ein Rotwein, der mindestens sechsunddreißig Monate reift, bevor er präsentiert wird, auf der Suche nach Struktur und Tiefe. Zwischen dem schnellen Weißwein und dem geduldigen Rotwein definiert das Unternehmen ein Gleichgewicht, das sowohl eine stilistische Wahl als auch ein Porträt der Ebene zwischen Lison und Piave ist. Es ist eine essentielle Palette, aufgebaut auf wenigen, aber kohärenten Referenzen, bei der jede Flasche ihre Herkunft deklariert.

Kontakt