F.LLI BORON S.S. AZ. AGR.

Depuis 1954, F.lli Boron cultive trente-cinq hectares dans la région de Lison Pramaggiore, où le sol et le climat créent des conditions particulièrement favorables aux vins blancs. Aujourd'hui, le vignoble est confié à trois générations qui allient le savoir hérité aux techniques de cave actuelles, avec l'objectif déclaré de produire des vins qui parlent de la terre sans artifice. Les deux dénominations de la maison racontent les deux visages de ce territoire vénitien. Le Lison DOCG, élaboré à partir de Tai, offre une lecture nette et directe du lieu, entièrement axée sur la précision du blanc. Le Piave Malanotte DOCG, quant à lui, travaille sur le temps : c'est un rouge qui mûrit au moins trente-six mois avant d'être présenté, recherchant structure et profondeur. Entre le blanc vif et le rouge patient, l'entreprise définit un équilibre qui est à la fois un choix stylistique et un portrait de la plaine entre Lison et Piave. C'est une gamme essentielle, construite sur peu de références mais cohérentes, où chaque bouteille déclare son origine.

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