F.LLI BORON S.S. AZ. AGR.

Dal 1954 F.lli Boron coltiva trentacinque ettari nell'area di Lison Pramaggiore, dove suolo e clima disegnano condizioni particolarmente favorevoli ai bianchi. Oggi il vigneto è affidato a tre generazioni che tengono insieme il sapere ereditato e le tecniche attuali di cantina, con l'obiettivo dichiarato di vini che parlino della terra senza forzature. Le due denominazioni della casa raccontano i due volti di questo territorio veneto. Il Lison DOCG, ottenuto da Tai, restituisce una lettura nitida e diretta del luogo, tutta giocata sulla precisione del bianco. Il Piave Malanotte DOCG lavora invece sul tempo: è un rosso che matura almeno trentasei mesi prima di presentarsi, cercando struttura e profondità. Fra il bianco svelto e il rosso paziente, l'azienda definisce un equilibrio che è insieme scelta stilistica e ritratto della pianura fra Lison e Piave. È una gamma essenziale, costruita su poche referenze ma coerenti, dove ogni bottiglia dichiara la propria origine.

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