F.lli Rau snc

F.lli Rau wurde 1926 gegründet und ist über drei Generationen hinweg weitergegeben worden, ohne die Verbindung zum Land von Cagliari zu verlieren, aus dem es seine Rohstoffe bezieht. Das Unternehmen bewegt sich innerhalb von vier Denominationen des Cagliaritano, jede mit einer eigenen Berufung: vom `Nuragus`, einem alltäglichen Weißwein, der auf der Insel weit verbreitet ist, bis zur flexibleren `DOC Cagliari`, die Weiß-, Rot- und Roséweine sowie Riserva-Versionen umfasst. Neben den Tafelweinen gibt es zwei Ausdrucksformen, die die süße und likörartige Identität der Region prägen: den `Nasco` und den `Girò`, beide fähig, sich zu konzentrierten Meditationsweinen zu entwickeln. In dieser doppelten Natur – Weine für den breiten Konsum einerseits, Likörproduktionen andererseits – liegt die Entscheidung der Familie, moderne Technologien mit der ursprünglichen handwerklichen Verarbeitung zu verbinden. Das Ergebnis ist ein Katalog, der das gesamte Produktionsspektrum des Gebiets abdeckt und die von der ersten Generation beanspruchte Echtheit mit der Präzision verbindet, die heute von den vier DOCs, in denen das Unternehmen tätig ist, gefordert wird.

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