F.lli Rau snc

Fondata nel 1926, F.lli Rau è passata di mano tra tre generazioni senza recidere il legame con la terra cagliaritana da cui trae la sua materia prima. L'azienda si muove entro quattro denominazioni del Cagliaritano, ciascuna con una vocazione distinta: dal Nuragus, bianco quotidiano e di ampia diffusione nell'isola, alla più elastica DOC Cagliari, che raccoglie bianchi, rossi e rosati insieme alle versioni riserva. Accanto ai vini da tavola convivono due espressioni che segnano l'identità dolce e liquorosa della zona: il Nasco e il Girò, entrambi capaci di virare verso registri concentrati e da meditazione. È in questa doppia natura — vini di consumo diffuso da un lato, produzioni liquorose dall'altro — che si legge la scelta della famiglia di affiancare tecnologie moderne alla lavorazione artigianale delle origini. Il risultato è un catalogo che copre l'intero spettro produttivo del territorio, tenendo insieme la genuinità rivendicata fin dalla prima generazione e la precisione richiesta oggi dalle quattro DOC in cui l'azienda opera.

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