F.lli Rongo

F.lli Rongo arbeitet in Cinigiano, in der Provinz Grosseto, wo die vulkanischen Böden des Montecucco dem `Sangiovese` eine klare mineralische Präzision verleihen. Die Brüder produzieren einen einzigen roten `DOCG`, den `Montecucco Sangiovese`, der mindestens siebzehn Monate reift: ausreichend Zeit, damit die Hauptrebsorte, unterstützt von ausgewählten toskanischen Rotweinen, Struktur gewinnt, ohne die Spannung der Frucht zu verlieren. Die Stärke des Unternehmens liegt in seiner Lage. Die Denomination erstreckt sich über sieben Gemeinden, und von hier aus schöpfen die Rongos aus den Mikroklimata, die den Charakter der Appellation prägen, mit Schwankungen und Böden, die dem `Sangiovese` Tiefe und Schwung zugleich verleihen können. Es ist kein breit gefächerter Katalog, sondern eine Konzentration: ein einziger Wein, interpretiert durch Reifung und Terroir. Das Ergebnis ist ein `Montecucco`, der die Sprache seines vulkanischen Bodens spricht, wo die Mineralität kein Detail, sondern das Merkmal ist, das Nase und Gaumen zusammenhält und diesen inneren Bereich von den bekannteren toskanischen Küstenregionen unterscheidet.

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