F.lli Rongo

F.lli Rongo lavora a Cinigiano, nel Grossetano, dove i suoli vulcanici di Montecucco imprimono al Sangiovese una precisione minerale netta. I fratelli producono un unico rosso DOCG, il Montecucco Sangiovese, che invecchia almeno diciassette mesi: tempo sufficiente perché il vitigno principale, sostenuto da rossi toscani scelti con misura, guadagni struttura senza perdere la tensione del frutto. La forza dell'azienda sta nella posizione. La denominazione si distende su sette comuni, e da qui i Rongo attingono ai microclimi che disegnano il carattere dell'appellation, con escursioni e terreni capaci di dare al Sangiovese profondità e slancio insieme. Non è un catalogo ad ampio raggio ma una scelta di concentrazione: un solo vino, letto attraverso l'affinamento e il terroir. Il risultato è un Montecucco che parla la lingua del suo suolo vulcanico, dove la mineralità non è un dettaglio ma il tratto che tiene insieme naso e palato, e che distingue questa fascia interna dalle Toscane più conosciute della costa.

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