Fattoria D'annunzio di D'annunzio Alessio

In Penne, auf den Hügeln, die vom Hinterland von Pescara abfallen, arbeitet die Fattoria D'Annunzio als Familienbetrieb mit einem einzigen zertifizierten Bezugspunkt: dem Olivenöl extra vergine Aprutino Pescarese DOP, der Denomination, die sechsundvierzig Gemeinden der Provinz umfasst. Die Frucht dieser Oliven ergibt ein Öl mit einem kräuterigen Profil und einer Farbe, die von Grün zu Gelb changiert, ein getreues Maß für die Hügellandschaft und ihr Klima. Doch der Olivenhain erschöpft die Tätigkeit des Unternehmens nicht. Neben den Olivenbäumen gibt es Rinderzucht für Fleisch und die Käseproduktion – Milchprodukte und Käse, die direkt an die Besucher des Hofes verkauft werden – innerhalb eines landwirtschaftlichen Systems, das auf eine kurze und nachvollziehbare Lieferkette ausgelegt ist und über Jahrzehnte bewusster Bewirtschaftung gereift ist. Wer den Hof besucht, findet daher kein Monoprodukt, sondern ein kompaktes ländliches System, in dem Öl, Fleisch und Käse dasselbe Stück Abruzzen erzählen. Ein Halt lohnt sich, um das Olivenöl extra vergine direkt am Ursprung zu probieren und den Einkauf mit den Produkten aus dem Stall zu ergänzen, direkt aus den Händen der Erzeuger.

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