Fattoria Danieletto s.s.a.

In Teolo, inmitten der Euganeischen Hügel bei Padua, baut die Fattoria Danieletto ihr gesamtes Angebot um den Moscato giallo auf, eine Rebsorte, die die DOCG Colli Euganei Fior d'Arancio in verschiedenen Ausprägungen interpretiert. Aus derselben Traube entstehen stille Weißweine, aromatische Spumante und konzentrierte Passiti, drei verschiedene Arten, ein Mikroklima zu lesen, das von der vulkanischen Herkunft der Hügel geprägt ist. Dieser Boden hinterlässt im Glas eine mineralische und florale Signatur, die die verschiedenen Versionen trotz ihrer Unterschiede in Süße und Struktur verbindet. Die Vinothek des Weinguts empfängt regelmäßig Gäste, die ungestörte Verkostungen und gesellige Nachmittage zwischen den Rebstöcken suchen: Ein Besuch lohnt sich, um die gesamte Palette zu erkunden und zu verstehen, wie eine einzige Rebsorte vom trockenen zum Passito übergehen kann, ohne den Charakter des Ortes zu verlieren. Jede Flasche bewahrt so ein territoriales Erbe, das durch die geduldige Arbeit auf den Colli Euganei im Glas festgehalten wird.

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