Fattoria Danieletto s.s.a.

A Teolo, tra i Colli Euganei padovani, Fattoria Danieletto costruisce l'intera proposta attorno al Moscato giallo, vitigno che la DOCG Colli Euganei Fior d'Arancio declina in più registri. Dalla stessa uva nascono bianchi fermi, spumanti aromatici e passiti concentrati, tre modi diversi di leggere un microclima segnato dall'origine vulcanica dei colli. Quel terreno lascia nel calice una firma minerale e floreale che accomuna le versioni pur nelle loro differenze di dolcezza e struttura. L'enoteca dell'azienda accoglie con regolarità chi cerca degustazioni senza fretta e pomeriggi conviviali tra i filari: vale una visita per attraversare l'intera gamma e capire come un solo vitigno possa passare dal secco al passito senza perdere l'impronta del luogo. Ogni bottiglia trattiene così un'eredità territoriale, fissata nel vetro dal lavoro paziente sui Colli Euganei.

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