Fattoria Danieletto s.s.a.

En Teolo, entre los Colli Euganei de Padua, Fattoria Danieletto construye toda su propuesta en torno al Moscato giallo, una variedad de uva que la DOCG Colli Euganei Fior d'Arancio expresa en varios registros. De la misma uva nacen blancos tranquilos, espumosos aromáticos y vinos de pasas concentrados, tres formas diferentes de interpretar un microclima marcado por el origen volcánico de las colinas. Ese terreno deja en la copa una firma mineral y floral que une las versiones a pesar de sus diferencias de dulzura y estructura. La enoteca de la empresa acoge regularmente a quienes buscan degustaciones sin prisas y tardes de convivencia entre los viñedos: merece una visita para recorrer toda la gama y comprender cómo una sola variedad de uva puede pasar del seco al vino de pasas sin perder la huella del lugar. Cada botella conserva así una herencia territorial, fijada en el vidrio por el trabajo paciente en los Colli Euganei.

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