Fattoria di Fugnano e Bombereto

In San Gimignano wurde ein mittelalterliches Bauernhaus zu einem Weingut: In der Fattoria di Fugnano e Bombereto misst Laura Fugnanos Weg – vom Jurastudium in Palermo zu den Weinbergen von Siena – die Distanz zwischen einem geplanten Leben und einer später entdeckten Berufung, die mit der Liebe ihres Großvaters zu diesem Land verbunden ist. Das alte Gebäude und die umliegenden Hügel bleiben der Hintergrund einer persönlichen Geschichte, noch bevor sie eine produktive ist. Im Keller werden Toscano IGT-Weine aus Sangiovese, Trebbiano Toscano und Canaiolo Nero verarbeitet, die als Weiß-, Rosé- und Rotweine mit einem Mindestalkoholgehalt von 11 % angeboten werden: eine Palette, die den gesamten Tisch ohne Katalogansprüche abdeckt. Die regionale Denomination lässt Interpretationsspielraum, und hier wird sie zum Ausdruck eines Weinguts, das auf die Person zugeschnitten ist, die es führt. Wer nach San Gimignano kommt, kann auf der Fattoria Halt machen und neben den Weinen die Geschichte einer Frau finden, die ihren Platz zwischen den Weinbergen wiedergefunden hat: ein Besuch, der Weinprobe und Biografie verbindet, wie es nur wenige Adressen in den Hügeln von Siena können.

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