Fattoria di Fugnano e Bombereto

A San Gimignano un casolare medievale è diventato azienda vinicola: alla Fattoria di Fugnano e Bombereto il percorso di Laura Fugnano — dagli studi legali di Palermo ai filari senesi — misura la distanza tra una vita programmata e una vocazione arrivata dopo, legata all'amore del nonno per questa terra. Il vecchio edificio e le colline attorno restano lo sfondo di una storia personale prima ancora che produttiva. In cantina si lavorano vini Toscano IGT da Sangiovese, Trebbiano Toscano e Canaiolo Nero, declinati in bianchi, rosati e rossi con gradazione minima dell'11%: un ventaglio che copre l'intera tavola senza pretese di catalogo. La denominazione regionale lascia margine di interpretazione, e qui diventa il registro di un'azienda a misura di chi la conduce. Chi sale a San Gimignano può fermarsi in fattoria e trovare, oltre ai calici, il racconto di una donna che ha ritrovato il proprio posto tra le vigne: una visita che unisce degustazione e biografia, come pochi indirizzi delle colline senesi sanno fare.

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