Fattoria di Luiano

Im weiten Umkreis der IGT Toscana bewirtschaftet die Fattoria di Luiano ein Rebsorten-Trio, das die Region widerspiegelt: Sangiovese, Trebbiano Toscano und Canaiolo Nero, jeweils dort platziert, wo sie ihr Gleichgewicht finden. Aus dieser Basis entstehen Weiß-, Rosé- und Rotweine, alle über elf Volumenprozent, nach einer Produktionskette, die mit sorgfältigem Anbau beginnt, über eine mühsame Ernte führt und mit kontrollierten Gärungen endet. Die einzige bewirtschaftete Denomination wird so zu einem Fächer von Stilen, abgestimmt auf verschiedene Momente: die gesellige Tafelrunde wie der ruhige Abend zu Hause. Der Charakter des Weinguts liegt in diesem Übergang, von der Präzision der Arbeit im Keller zur Vielseitigkeit im Glas. Hier bleibt die Methode nicht hinter den Etiketten verborgen: Sie ist Teil dessen, was man beobachten kann. Genau deshalb bleiben die Türen offen. Wer sehen möchte, wie sich technische Strenge in gebrauchsfertige Weine verwandelt, kann die Produktionsräume besichtigen und die Weine direkt an der Quelle verkosten, wo jede Entscheidung ihren Grund hat.

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