Fattoria Vecchia Rocca

Die Fattoria Vecchia Rocca arbeitet in der Toskana unter der Denomination Toscano IGT, ausgehend von einem Trio von Rebsorten, das die Region erzählt: Sangiovese, Trebbiano Toscano und Canaiolo Nero. Aus diesen Trauben entstehen Weiß-, Rosé- und Rotweine, mit einer Liebe zum Detail, die in jeder Produktion die Besonderheiten des Bodens zum Vorschein bringt, ohne sie in einen einzigen Stil zu zwingen. Das Zentrum des Betriebs ist eine Villa aus dem 17. Jahrhundert mit Blick auf die Landschaft, wo die Weinbereitung die gemessenen Gesten vergangener Zeiten bewahrt, aber gleichzeitig mit den heutigen Techniken in Dialog tritt. Es ist dieses Zusammentreffen von überlieferten Praktiken und zeitgenössischen Werkzeugen, das jeder Flasche ihren eigenen Schritt verleiht, geprägt von Erde und Dauerhaftigkeit mehr als von sofortiger Wirkung. Besucher können die Villa besichtigen und die täglichen Abläufe im Keller hautnah verfolgen: eine Gelegenheit, bei einem Glas zu verstehen, wie eine so breite IGT sich auf den Fußabdruck eines einzelnen Gutes reduzieren kann.

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