FINOCCHI VITICOLTORI SOC. SEMPLICE AGR. di FINOCCHI MARCO E MAURIZIO

In Staffolo, auf den Hügeln der Region Ancona, führt Finocchi Viticoltori eine vier Generationen alte Handwerkstradition fort und verbindet überliefertes Wissen mit der heutigen agro-önologischen Technik. Das Weingut umfasst vier der renommiertesten Denominationen der Marken, verteilt auf zwei große Familien, die die gesamte Region erzählen, von der Conero-Seite bis ins apenninische Hinterland. Der Verdicchio dominiert das Kapitel der Weißweine, präsent in zwei der edelsten Riserven – denen der Castelli di Jesi und denen von Matelica –; daneben fließen der Vernaccia di Serrapetrona, Ausdruck einer rein lokalen Rebsorte, und der Cònero, ein Rotwein auf Basis von Montepulciano. Die Kellerei misst ihre Strenge in den Reifezeiten: mindestens vierundzwanzig Monate für die Rotweine, achtzehn für die Weißweine, eine Disziplin, die die privilegierte Lage der Weinberge mit der Präzision der Arbeit im Keller verbindet. Wer Staffolo besucht, kann dies persönlich überprüfen: Buchen Sie eine Verkostung, bei der Kontinuität und Innovation in jedem Glas Seite an Seite verkostet werden können.

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