FOFFANI

Giovanni Foffani bewirtschaftet den Familienweinberg in Clauiano, verwurzelt in den Kindheitssommern, die er in der friaulischen Landschaft verbrachte. Aus diesen Böden entstehen die Weiß- und Rotweine der Friuli Aquileia DOC, die heute auf internationalen Märkten präsent sind und von Fachführern aufmerksam verfolgt werden. An seiner Seite hält Elisabetta, Donna del Vino, die Fäden der Gastfreundschaft und Beziehungen in der Hand und verleiht dem Unternehmen ein Gesicht jenseits des Etiketts. Die Ernte 2024 spiegelt ihre Forschung gut wider: ein Pinot Grigio Ramato, gewonnen durch kurze Mazeration auf den Schalen, der an die Stile des frühen 20. Jahrhunderts erinnert, und ein Merlot Bianco, der vor der für 2025 geplanten Abfüllung auf der Hefe reifen durfte. Es sind Weine, die mit der önologischen Erinnerung des Territoriums in Dialog treten, ohne auf eine persönliche Interpretation zu verzichten. Die Kellerei ist das ganze Jahr über geöffnet: Wer durch Trivignano Udinese kommt, kann direkt im Weingut verkosten, sich die Jahrgänge erzählen lassen und die Rebzeilen durchqueren, aus denen diese Weine Form und Namen erhalten.

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