FOSSA MALA

Auf fünfzig Hektar in Fiume Veneto, im Gebiet von Pordenone, verarbeitet Fossa Mala die Denomination Friuli Grave DOC im Einklang mit dem Rhythmus des kontinentalen friaulischen Klimas. Im Weinberg finden die Rebsorten ihren Platz, die die Region am besten definieren – vom Pinot grigio über Sauvignon bis zum Refosco dal peduncolo rosso – umgesetzt in straffe Weißweine, charaktervolle Rotweine und Roséweine, die die Präzision der Region widerspiegeln. Doch das Anwesen erschöpft sich nicht im Keller: Um die Rebzeilen herum erstrecken sich bewirtschaftete Felder, ein Gestüt und Wege, die sich in die Landschaft schlängeln und einen Ort bilden, an dem der Wein niemals von der Erde getrennt ist, die ihn hervorbringt. Hier gewinnt der Besuch an Bedeutung: Die Verkostung erfolgt am Ende eines Spaziergangs durch die Felder, und jedes Glas trägt die Erinnerung an den gerade durchquerten Boden in sich. Eine Einladung, den Friuli Grave zu trinken, nachdem man buchstäblich seinen Ursprung erkundet hat.

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