FRANCESCO VERSIO Società Agricola Semplice

Francesco Versio arbeitet in Neive, einem der renommiertesten Weinbauzentren des Piemonts, und konzentriert seine Produktion auf vier DOCG-Denominationen. Auf der Rebsorte Nebbiolo basieren die beiden Rotweine mit langer Reifung: der Barolo, der eine 38-monatige Reifung erfordert, und der Barbaresco, der 26 Monate benötigt. Es sind Weine, die Geduld erfordern, bei denen die Zeit im Keller das vollendet, was der Weinberg vorgegeben hat. Die andere Hälfte des Sortiments spricht die direktere Sprache des Dolcetto und vergleicht zwei gegensätzliche territoriale Dimensionen: den Dogliani, der sich über einundzwanzig Gemeinden erstreckt, und den Dolcetto di Diano d'Alba, der auf eine einzige Gemeinde beschränkt ist. Diese Geografie nutzt das Weingut als Lesewerkzeug, um zu zeigen, wie sehr sich der Charakter innerhalb weniger Schritte ändern kann. Wer das Weingut besucht, kann dies persönlich überprüfen: Eine geführte Verkostung reiht die vier Weine aneinander und macht deutlich, wie benachbarte Mikroklimata und die im Weinberg auferlegte Disziplin zu voneinander unterschiedlichen Weinen im Glas führen.

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